つめ放題のチェリーでタルトを焼いた 
フルーツタルト好き 
チーズクリームを敷き詰めて、
その上にもたっぷりかけてぇ～、、、
こんがりきつね色まで焼きましょう 
粉砂糖をふってみました。。。
香ばしさが伝わるでしょうか
キルシュをたっぷり混ぜ込んだ生クリームを添えて、
お茶にどうぞぉ～ 
冬からずぅーーーっと作ろうと思っていた、、、
「アボカド・マカロン」。。。
ジメジメ梅雨はマカロンの乾燥が難しい、、、。
イイ感じで暑からず、湿気も大丈夫、、、今日だ！
基本、、、アボカド好き 
なんにでも使うけれど、
やっぱりお醤油かけが一番美味しい
半個でご飯二杯はイケる 
ホワイトチョコと、レモンの皮を混ぜ込んで、、、
得意のバタークリームでクセを調節 
渋いお色の大人マカロンできましたぁ～ 
今日はマカロン日和でした 
「パル」にマンゴーがあった。。。
あの田舎スーパー「パル」に、、、マンゴーが、、、 
それもすごい嬉しいプライス 398円
ありえへん！ 
ダメもとで買って見ると、、、 ウマイっ 
そのまま私のおなかに収まる予定が急きょ変更
ミッドナイトスイーツシェフ 出動 
トールクリアケースに細長く収めてみたい、、、
長ぁ～い スプーンで少しずつ、ちびちびすくって食べたい、、、
そんなイメージに頭が占領される。
シュー皮をざっくり刻んで底に敷き詰め、
ゆるめのパンナコッタを流し込み、シュー皮に吸わせる。
想像しただけで、
パンナコッタがしみ込んだシュー皮の美味しさ、、、
皮の歯ごたえ、、、
ヨダレがでますぜぇーーーー 
マンゴーのざく切りを間にサンドし、
濃厚なふわふわマンゴームースをたっぷり
またまたパンナコッタサンドして。。。
星型マンゴーゼリー を乗っけてみました 
もう一種、
あまったマンゴーをザクザクトッピングで乗っけてみました。
ちょっと大人ですぅ。。。
マンゴー好きにはたまりません、、、
またまたもう一種、、、
イチゴを乗っけてリッチな感じに
ひとつの工程で三種楽しめる 
やっぱ欲張りです 
ミスドの新製品 「焼きドーナツ」をもらった
きれいだ
これからどんどん種類が増えるらしい、、、。
でも、、、
「ドーナツ」はやっぱりこってり油で揚げてよぉ～
揚げるからこそ 「ドーナツ」だ 
今日は早起きをしたので、
出勤前に 
スイーツ作り
とは言ったものの、、、
先日のマドレーヌの生地で土台を作り、熟成しておいたので、
後は飾るのみ 
優しい焼け色、
しっとり吸い付くようなタルト生地に、
このままかぶりつきたい衝動に駆られる、、、
ナッツクリームをうっすらひいて、
キルシュワッサーをたっぷりめにいれた生クリームを、
てんこ盛りにしてみた
もうこれだけでもイイ！
しかしやはり適度な お色気 が必要
私のスイーツに対する密かなこだわりのひとつに、
セクシーなスイーツ を作りたい、、、
というのがある。。。
これは結構ベスト３に入る願望だ
セクシィ～ セクシィー セクシィ～
正統派であったり、
キレイで、完璧なもの、、、
子供だましのキャラものだけでは、、、満足できないのだ 
どこかに遊びと、
きらっと、ほわっと、、、お色気がなくては面白くない。。。
それも可愛さも含まれたお色気 
そのためには、、、
作る私が、、、
セクシィ～ でなくっちゃならないのか？
アハッ！
結構難しい問題だが、、、
素質がないことも、、、ないと思う（苦笑） 
スイーツにはパティシエの内面が表れる
自分で言うのもなんだけどぉ～、、、
結構可愛いかもヨォーーーー 
叔父さんが 「そら豆」 を作ったらしい。。。
届けてくれた 
やっぱり てんぷら でしょう
だって、、、
に合うもんね 
「さきいか」のてんぷら も一緒に
香ばしくて、噛めば噛むほど味わい深い
抹茶塩 で最高 
夏が近い、、、。
鬱陶しい梅雨のこの時期、
バラが美しく咲く時期でもありますよね 
雨にぬれたバラもまた美しい、、、
雨上がりの庭で、
バラの香りに癒される素敵な季節です
シンプルに「マドレーヌ」を作ることに
生地作りがとっても楽しい
どんな色で、どんなにぷっくり膨れるだろうか
そんなことを考えながら、
空気と愛をたっぷり混ぜ込むんです
そしてピンク色の ローズシロップ をたっぷり
とても綺麗な焼け色
焼き立てにまたまた ローズシロップ をたっぷり塗って、
冷蔵庫でお休み 
梅雨を楽しく過ごすために、
みんなに愛を運んでおくれ 
なんちゃってひよこパティシエ は欲張りだ 
毎日お菓子を作るのに、、、
指先のオシャレも捨てがたく、またまたジェルネイル
不便なようでも、
慣れると器用に何でもできる
おまけにバタバタスイスイものごとがこなせないので、
それもまた、、、
ゆっくり所作がキレイに見えることを発見
少しは女性らしくなれそうだ、、、（苦笑）
しかぁ～し、、、
こんなにオシャレなネイルをしてもらいましたぜぇーーー
もうテンション上がりまくり
で、、、こんな指先で、何を考えたのか、
突然久々のパン、こねこね
不便だからこそやりたくなるあまのじゃく
こねてぇ～、伸ばして、、、
思いっきり叩きつけてぇ～、、、あぁ楽しい
ライ麦に、
イチジクと胡桃をたっぷり混ぜやしたぜぇーーー
もうコタツをしまってしまったので、
ホカホカカーペットに毛布でゆっくり発酵
今日も美味しくなりますように、、、
外はカリカリ、中はふかふか、
イチジクと胡桃がたっぷりの、
ライ麦いちくるパン の出来上がり 
今日も美味しく出来ました
ダックワーズのハートCAKEのお返しに、
相棒は台所で iーpad を使い、レシピを表示
サクサクっとおいしいものを作ってくれた、、、。
・・・ 「つゆだくの牛丼」 ・・・
隠し味のしょうががとってもポイントになっていた
玄米ご飯に、
ハマグリのうしお汁。。。
やはり男性の方が細やかだ。。。
とても美味しくいただきました
相棒（長男）が一年ぶりに帰ってきた。
それも一泊二日、
超特急で上京するという、、、。
一年前に帰省してきたときには、
さほど、、、スイーツ作りにハマッていなかった
成果を見せなくては！！
焼き置きしていたダックワーズの生地に、
プラリネナッツのバタークリームと、
たっぷりの生クリーム、ごろごろとイチゴもてんこ盛りにして、
キュートなハートCAKEを作ってみた
トッピングも豪華に、
マカロンなんぞ乗っけてみた
ウメェーーー
大喜びでがっついて、コーヒーもおかわり 
ちょっとは癒されたかな
久々の帰省、、、母の味でしたぁ～。。。
