コーヒーフィルターの置き場所

我が家のシステムキッチンの隅っこ

棚らしき物・・・実は本箱

本来は縦にして本を収納する物ですが

以前、本を大量処分した時に空いてしまって

さぁどうしましょ？


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考えた結果

普段使いの食器類（ほぼ毎日使っている物）を

こうして使っています




毎日２～３回は飲むコーヒー

↑こうしてフィルターをキッチン壁面に吊るして

すぐ取り出せる様にしています


＊

本当は流し台の上に何も置きたくないし

キッチンツールも吊るしたくない・・・けれど

生活しているとそうはいかない



もう少し考えてスッキリさせたい

と思う毎日です

ハンバーグ

今日は夕食に久々にハンバーグを作りました

ちょっと焦げ気味



＊

玉ねぎは、なるべく細かく刻みよく炒めてから

細かく刻んだエノキ茸を入れ更に炒め、冷ます

合い挽き肉に塩、胡椒し冷めた先ほどの玉ねぎとエノキを入れよ～く捏ねる

高野豆腐をすりおろし混ぜて成形する

・・・・・・・・・・以上が私のここ最近の作り方

普通は牛乳に浸したパン粉を入れたり卵黄をつなぎに入れますが

エノキ茸のぬめりでＯＫ、そして粉状の高野豆腐で余分な水分を吸ってくれて

焼き上がりはしっとり！！

美味しくできますよ～（これ、私のオリジナル）

＊

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材料/合い挽き肉２３０ｇ？　玉ねぎ1個　エノキ茸1/4　高野豆腐１個

　　　塩　胡椒　米油（最近我が家はこれ）それぞれ適宜

　　これで4個できました（2個は冷凍）

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今夜はひじき煮（人参、レンコン、油揚げで）も作りました

ご飯にはキヌアを少し入れて炊いてます

健康には敏感なお年頃

久し振りのハンバーグは美味しかった～ご馳走様

ぽかぽか

今日は暖か～い　

春そのものの陽気です　　



庭の手入れが途中段階で真冬になり

雪も消えるとトホホ・・・な庭が見えて来ました

（いつもの冬は殆ど雪はありませんが）

あれっ！素焼きの植木鉢が割れている～寒さでやられたのね



再び寒くなるらしいですが

今度は暑くて庭仕事ができなくなる前に

そろそろ動き出さないと・・・



ね～ネネちゃん

「ワン！」

トイレの手拭きタオル

＊最近、すっきり暮らす事を追求しつつ色々試行錯誤の毎日

　（物を処分したり、新たに収納方法を考えています）

　そこで新たにカテゴリーを増やしました

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ず～っと気になっていた事があります

それはトイレの手拭き

何回か手を拭くと冷たくなって・・・更にはビショビショ

とても自分ながら不快に思っていました


でも


や～っと解決策を発見




本当に小さなミニハンドタオル（１６ｃｍ角）を雑貨屋さんで見つけました

1枚あたり→１３０円　



1回使ったら



↑ここにポイっ！　　隣の缶はネネの使用済みトイレシーツ入れ

　（捨てるのではありません、翌日洗濯します）


何か良い方法ないか？考えていた時にペーパータオルも

考えたのですがエコではないし・・・・



これでやっと解決

1回しか使わないので、次回使用時に洗濯済みの物をいつでも使える

とても快適です

梅雨時用にもう少し買い足しておこうと思っています





　

苺のチーズケーキ

ケーキ類は、食べたくなったら買う・・

最近はそうしています

でも

お正月に来なかった息子家族が週末に来たので

久～しぶりに作ってみました




暫く作って無かったので忘れたくらい

どのくらい作ってなかったのでしょう？



これ実は失敗作

金曜日の夜に作っておくはずだったのに

サワークリームを買い忘れ翌日に買い

良く冷めてないところを動かしたために

下の黒いビスケットの部分が混ざってしまいました

昨日作り、一晩冷まし苺をのせ粉糖をパラパラ


＊　＊

これは栗原はるみさんのレシピ（りんごのチーズケーキ）

を私が苺に変えたもの

見た目は悪いけど美味しく出来ました