試食する犬

犬用に作った薄皮まんじゅう

ミニチュアダックスのみみに見せると　しっぽぶんぶん

　　　　　　　　

手まで食われた

　　　　　　　　

おいしかったのかな？

食べたあとも　舌がペロペロ

薄皮まんじゅう

朝から　夕食用の温野菜を作ってました
他のコトしてる間に　さつま芋が煮崩れた

１本茹でたうちの　３分の１くらい

しょうがないから証拠隠滅

煮崩れた分を取り出して　さぁ　どうしようかな

スイートポテト…量が少ないし　塩茹でだからなぁ

やっぱ　まんじゅうか？

ネタ帳　ぃぇレシピノートに『伊東家薄皮まんじゅう』がありました

かつて　「伊藤家の食卓」で紹介されたレシピのようです

冷凍庫のおはぎの残りのあんこも出して　さっそく　作ってみました

材料

　薄力粉　　60g
　重曹　　　小さじ1/2杯
　さとう　　30g
　あん　　　200g

作り方

　粉を混ぜる

　あんを10等分して丸め　粉をまぶす

　　　　　　　　

　ボウルに水をはり　あんをサッとくぐらす

　　　（粉→水→粉→水→粉）

　蒸し器で中火で５～６分蒸す

　　　　　　　　

できあがり

犬用にさつま芋をつぶして丸めただけで味をつけてない「あん」も作りました
ホントに薄皮まんじゅうができました

ただ　皮が薄いだけに　あんこの味が命です