あら！美味しい♪

お漬物情報が届きました

miyumiyuさんのビール漬けレシピをご紹介します



大根　６～７ｋｇ（大きい大根だと５～６本）
漬け汁　砂糖１ｋｇ　チューブからし３本　あら塩１８０ＣＣ　ミツカン米酢３００ＣＣ　
　　　　ビール７００ｍｌ　ウコン粉末適量
　
大根は皮をむいて縦二つに割り３～４時間干す　
漬け汁をよく混ぜ合わせる　※最初にカラシを酢でよく溶く
桶に大根を並べて漬け汁を注ぐ　重石は８～１０ｋｇ
３日後　重石を４㎏程にする　この時、桶を揺すって漬け汁を馴染ませる
１０日から２週間で食べごろ


ゴーグルとゴム手はあったほうがよろしいかと　てことで～す


ららら～～～～～ん

ご飯にはもちろん　お茶のお供にもいけるぅ

ぜひお試し下さい