白ナスが美味しい～

長野の親戚の92歳の久子さんが作っている沢山のお野菜を頂戴しました〜

　　　これは白ナスです。初めて見ました〜

クックパッドを見て料理してみました〜

　　　まずは皮をむいてオリーブオイルで蒸し焼き状態にして...

　　　玉ねぎ、ツナ、ほんだしを混ぜて上からとろけるチーズを乗せてまた蒸し焼き状態で出来上がりです〜

　　　ちょっと見た目はイマイチですが、ナスが柔らかくて美味しかったです〜

ナスの水ナスのお新香も美味しいですがこれからの時季、嫁に食わすなと言うくらい美味しい季節になりますね〜