北菓楼札幌本館
北海道砂川市の和洋菓子屋さんである「北菓楼」の札幌本館は「赤れんが庁舎」（札幌市中央区）のそばにあります。
元々は行啓記念北海道庁立図書館として建てられた建物でありましたが、
北菓楼さんが創業25周年を迎えた年に世界的な建築家である安藤忠雄氏のデザインによってリニューアル、
北菓楼さんの札幌本館となりました。
外観を見ただけでも特別な建物であると分かります。
内部を拝見したくて、お邪魔させていただきました。
そして、街歩きのお土産を買うことにしました。
何を買おうか、本当に迷いました。
ちなみに「赤れんが庁舎」のスタッフの方、イチオシの商品は「北の夢ドーム」シュークリームなのですが、
その時はそのことを知らなかったので、
「本食パン」（700円）を選びました。
高級食パンが流行っている札幌。
故になかなか手に入りません。
北菓楼さんの「本食パン」もいいお値段。
シュークリームと同じ生クリームを使用とのこと。
残りあと3つしかなかったので、1つ買って行くことにしました。
通販でも冷凍されたものが購入できるようですが、売り切れてしまう程に人気商品であります。
どんなお味なのか、まずは生で実食。
生クリームが入っているということで、甘みの強い食パン。
好みであります。
パンの耳は白い生地と調和するくらいに柔らか。
パン生地はどちらかと言うと、ふっくらしておりますでしょうか。
何もつけなくても、おいしいです。
トーストすると、耳もカリッとして香ばしさが加わり、ますますおいしくなります。
生地はとってもしっとり、さらに甘味が増す感じです。
こういう食パンはある時、無性に食べたくなるものなのですから、
札幌でもう1軒、発見することができて本当に良かったと思います。
北菓楼公式HP：http://www.kitakaro.com/
