「佐藤水産」と言えば、札幌を中心に水産加工品の製造・販売を精力的に行っている会社であります。
創業は1948年。
主力商品は「鮭」ですが、数の子やホッケ、カニなども取り扱い、また、おにぎりやお弁当のサービスも提供しており、商品のラインナップは充実しております。
直営店は8店舗。
先日、大通公園のそば （3丁目）に「大通公園店」がオープンしました。
とても明るい雰囲気の店先。
鮭フライはないかと入ってみました。
（何だか鮭フライ無性に食べたかった。）
残念ながら、鮭フライはなかったのですが、その代わり、こちらを見つけました。
「鮭まんじゅう」（冷凍）であります。
肉まん好きの私、俄然興味がわきまして、いただいてみることにしました。
ちなみに、温め方は「蒸し器で30分（弱火）」であります。
もし、蒸し器がなく、また電子レンジの「スチーム機能」がない時は、下記の方法でお試しください。
（我が家の電子レンジのスチーム機能、只今、故障中。涙）
フライパン（直径24cm・炒め用・ニトリ商品）に水を入れ、100円ショップで売っている「餅焼き網」（直径22cm）をセット。
火をつけ、沸騰したら「鮭まんじゅう」を置き、蓋をします。
（蓋は中央が膨らんでいるものが良い。）
弱火で30分蒸します。
蒸し上がりはこちら。
時間はかかりましたが、実に良い塩梅に仕上がりました。
中身はこんな感じ。
甘めのトローっとした餡の中に鮭のほぐし身が入っております。
鮭の臭みは一切なく、美味しいですよ。
温めるのに30分もかかるため、手軽ではありませんが、おやつにとても良く、ゆっくり「おうちカフェ」を楽しみたい時には、おススメの一品であります。
ところで、只今、佐藤水産は、「大通公園店」、「札幌三越店」、「丸井今井店」の3店舗で、スタンプラリーを実施されておりまして、スタンプが貯まるごとに、「塩ソフトクリーム」、「じゃがバター職人」、「石狩ぱふぇ丼 or オリジナルトートバッグ」がもらえます。（マジ！？）
店内の商品を見て回ったら、普段のおかずに良さそうなものが結構あることが分かったので、これからもちょこちょこ足を運んでみようと思います。
次は是非、「海鮮シュウマイ」をいただいてみたいです。
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