きゅうりのＱちゃん

先日作って大好評だった、きゅうりのＱちゃん
おすそ分けしたら、大変気に入ってもらえたようで

きゅうりを持ってきてオーダーされたのでまたまた作成

naoちゃんからもレシピ宜しくってリクエスト頂いてたの
お待たせしました～

『きゅうりのＱちゃん』
　　　　　　　


材料
きゅうり　５～６本
塩　小さじ２
生姜　１かけ（チューブで可）
塩昆布　２つまみ
ゴマ油　小さじ１/2
☆酢　１００ｃｃ
☆醤油　１００ｃｃ
☆砂糖　大さじ３～４
☆みりん　大さじ１

作り方
１：きゅうりをあらって、へたをきり厚めの輪切り（６～７ｍｍ）にする
ボールにきゅうりを入れ塩をふりかけ、１０分くらい放置

放置したきゅうりを軽くもみ水洗いして汁気をしぼる

２：しょうがの皮をむいて細きりにする
３：深めのフライパンに☆印の調味料を入れ煮たたせる
煮立ってきたらそこにしぼったきゅうりを入れ、
かき混ぜながら再び煮立たせ沸騰したら火を止める


５：そこにしょうが・塩昆布・ごま油を入れ、さらにかき混ぜる約５分放置


６：フライパンの底に冷水をあてて、人肌までさます
７：密閉容器に移して冷蔵庫で冷やせば出来上がり

きゅうりのＱちゃん完成～
ぱりぱりのＱちゃん

めちゃうまです
もどんどん進んじゃうよ

とまんなくなっちゃう、感激のうまさだよ
おためしあれ
大量のきゅうりが消費できちゃうよ
 
応援ぽちっといつもありがとう

鶏と夏野菜で晩御飯

やっと週末～
今週も長かったなぁ
ジメジメ蒸し蒸し今日もはっきりしないお天気ですね
梅雨明けはまだかなぁ

今日こちらの地域は花火大会の日
またまた朝からすごい雨
せっかくの花火大会がぁ～って心配してたら
お昼から、雨もあがり曇ってきました

年１回の花火大会、このままお天気がもってくれるといな

さてすっかり遅くなったけど木曜日の晩御飯です

鶏と夏野菜で晩御飯

メニュー
鶏とたまごのさっぱり煮
なすdeピザ
ささみカツ＆生野菜
お刺身
なすの甘酢＆きゅうりのごま酢

鶏とたまごのさっぱり煮

手羽元とたまごのさっぱり煮
お酢・しょうゆ・砂糖・酒で煮込みました

お酢効果でさっぱり～
夏ばて防止に

なすdeピザ

なすを使って洋風にピザ～
レシピは簡単
たて半分に切ったなすを、フライパンにゴマ油をひいて両面こんがり蒸し焼きに
皿になすを並べて、市販のピザソースぬる
ナスの上にとろけるチーズをのせ
その上にピーマンとベーコンの細切りをのせて
レンジで約１分チンしてできあがり

この時期なすが豊富にあるよね～
たまには洋風もいかが
なすdeピザ簡単で美味しいよ
子供も大喜びです

ささみカツ＆生野菜

冷凍庫でカッチカチだったささみ
フライにして救済
今日は鶏さんが親子で大活躍だなぁ

お刺身

大好きなお刺身
毎日食べてもあきないな

あとはなすの甘酢＆きゅうりのごま酢（写真なし）

木曜日はこんな感じの晩御飯
ごちそうさまでしたぁ
みなさんよい週末を
 
応援ぽちっといつもありがとう