Guincho a Galera..

澳門に着いて旦那がこちらを連れてってくれました。
ポルトガルのミシュランレストランの初の海外支店だそうです。

元Robuchon..の設備や備品をそのまま使用？
食器はLinoge、ナイフ等はChristoful..。
銀製品が有名なChristofulですが、こちらで使用されているようなステンレス製がご家庭では使いやすいかも。

set lunchのお値段も据え置きな感じで..。
2course280MOPと3course350MOPがあります。
今回は3courseをいただきました。

まずはパンが..。
こちらのふかふかのバナナパンとバナナバターが最高に美味しかったです(　´艸｀)



突き出し的な一品..。
トマトの冷製一口スープやカナッペ..。
旦那はイベリコのハム好きなのでこちらが一番気に入ったみたい。



前菜..。
一応サラダらしいんですが、メイン並のボリューム。
下からフィロ、チョリソーの入った何だか刺激的なペースト、の上に焼き加減抜群の帆立、突き刺さっているのはポルトガルハム。
見えないけど、後ろに隠れてる大根などの茹で野菜が美味しかったです。



ブラックチキンのコンソメスープ..。
非常に薄味。
とっても小ちゃなチキンロールが入ってて美味。



主菜..。
豚トロに三種の具が詰められていて美味しかったけど、一切れで満足かも。



デザート..(^_^)v
2種類選べます。
お勧めはフルーツポンチかな？



クラシックなスタイルのお料理なので、かなりボリュームがあります。
わたしは主菜ナシでも充分かも。
葡達を含むプチフールは打包(お持ち帰り)してもらい夜食にしました。

グラスワインなども割とリーズナブルです。
ポルトガル料理というよりはフランス料理っぽいかも。
Lisboa系は中華より洋食が美味しいような。
Grand LisboaにあるDON ALFONSO 1890というイタリア料理店も美味しかったです。
個人的にはこうしたゴージャスな雰囲気は苦手なのですが。

Guinho a Galera
3/F, Lisbor Tower, Macau
+853 88037676



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