やっち@十月祭とビール好きの部屋

町田の老舗麦酒屋さんを畳んだ店主のその後奮闘記です(笑)

店主の達成感

2019-03-11 23:59:38 | 日記
あー暇だった( ´△`)

キャンドルでまかない。
朝ドラ見てると無性に食べたくなります。

閉店して三つ集めると明るい。

角度を変えると…

何やってんだオレ。

今日来たのはたったの一組…の二人。

来る前に電話くれて、出れなかったからコールバックしたのに出てくれず。
聞いたら、知らない番号からかかってきても出ないそうで…
若いのに、自分がかける時だけケータイ使うのに後は出ないうちのパパみたいだわ。

どこかで飲んだみたいで顔真っ赤。
三杯くらい飲んだって言うけど絶対ちっさなグラスでしょう。
まだ早いのに弱いんですね(^_^;)

片や車でのご来店。
これで三度目かなぁ?

うちはソフドリは置いてない。
「ウーロン茶とかでいーよ」ってフツーに頼んでくるけどさ、どこでもあるんですか?てか、居酒屋にウーロン茶飲みに行くのは何故?
あるとしたらビール割り用のジンジャーエール、クラマト、常連さんのキープ青汁のみ。
「あるものでいいから」
毎度そう言われるのでクラマトを出しているが…

ご本人にも聞いたのだけど…

何で来るの?┐('~`;)┌

来て欲しくないのではなく、来てくれるならもてなしたいのに、その準備ができない。
楽しんでもらえたとも絶対思えない。

予約してくださいって何度も話したけど、気ままに寄りたいとの一点張り。

そしてお会計も別々で、どちらもお釣。
(結局毎度足りなくて毎度一緒に払ってもらってる)

うちはほぼ回数券のお客様で、現金の収受がなく、よってつり銭はあまり用意していない。
それだって準備しようと思えば出来ること。

レアで特別な物を仕入れて安価で販売しているのに、力の発揮しようもないまま、“この程度のそこらのダメな店”のレッテル貼られて来なくなるのはとても理不尽。

そこまで考えてお店に行ってないと思いますが、無邪気に何度も訪れて「スイマセン」を連発しながらまたやるんだろ?

ホントにお願いします!

見てるんだろ(  ̄▽ ̄)

自分で借金してまで店を出した人で、独りで小さな店をやっているとしたら、単に金儲けの手段でやってない。

”いつも遅くに人が来る”って愚痴ったら
「人が来たんだから良かったじゃないですか!」
「売り上げあって良かったじゃないですか!」
お客さんが来ればいいじゃないか、売り上げ良ければいいじゃないか…
ってことじゃないんだよね。(もちろんあったにこしたことはないけど)

早くから来ても、不振でそれはそれで。
諦めて帰ろうと片付けた辺りで来られても、店の状態も、私のテンションも、良いわけないでしょ?
しかも「終わった!」って時間に「サービス残業よろしく!」ってバサッと仕事頼まれるわけだよ。

本来嬉しい瞬間が、はぁーって肩を落としつつ、ここまで来てくれたことに冷たくなりきれず仕方なく相手するんだよ。

頑張れる環境が欲しい。

心の弱い私だから、能力低い私だから、優しくして欲しいんだ。
いや、私じゃなくてもお店に入る時は、店主の望むようにして欲しいんだ。
とれくらい無茶振りしても対応できるかは店によって違うもの。

個人店は、そこで自分がやっている意味があるかどうか?
お客さんに期待され、それに応えられるか?

そこじゃないかな( ´-`)

311

2019-03-11 21:31:55 | 日記
看板消してるけどやってるよ!

室内も暗いけど入ってきて下さい。

あの時を思い出して、鎮魂の思いでライトダウンです。

被災地での被害は言うに及ばず
開店してまだ浅い十月祭にとっても辛い日々でした。

マース以外のグラスはほぼ割れ、ドイツ土産のシュナップスが落ちて、そこに頂いた思い出のプリザーブドフラワーが浸かってぐちゃぐちゃ。
電気は点かないし、点かないから水もでない。
どこも“自粛”ムードで、大切な人にも「こんな時に飲む気になれない」とそばにいてもらえなかった。
単にお仕事頑張りたいだけなのにね。
借金あるのにお客さん来ない、家賃も発生してるのにもうダメだと思ったよ。

家も高層階のマンションなので、エレベーター止まっていて疲れて帰って部屋まで登るの辛かった。
途中で寝たこともあるよ。

テレビをつければ悲惨な絵が映されて、エンバスな私は胸が苦しくなり動悸がした。

でも生きてるんだもんね…。
弱音吐いてはいられない!

失った命のぶんまでしっかり生きなきゃね!