鮭の酒びたし 2014-11-04 | お酒/drink 新潟土産の鮭の酒びたし。 酒に漬けてあるわけではなくて、ただ鮭を塩辛く漬けたもの。 まあ、魚の生ハムみたいなものですね。 酒びたしは、酒で戻してもOKってことらしいです。 当然、この塩っぱさが酒に合うのです。 . . . 本文を読む
