本日のチャーハン

最近の2回分。

新潟土産の「かんずり」を醤油と酒で溶いて。



和風の辛さがいい感じ。



醤油味の辛味ドレッシングで。



味は悪くないんだけど、思ったよりパンチが無かったですね。
ドレッシングとして使うと、結構辛いな、と感じるんですけどね。

生と熱を加えたときの味の違いっていうのは、なかなか読みづらいですね。