がんもどき

笠間のお墓前りの帰りに必ず寄る『佐白山の豆腐屋さん』
がんもどきを買って、豆乳アイスをなめながら帰るお決まりのコース。

がんもどきは家でトースターで軽く温めなおして
さっと醤油で味をつけていただきます。(^O^



これが熱燗に最高に合うのだ～～！！
もうね、これを食べると、肉がない世界でもいいかな、ってなぐらいです。
ここのがんもどきはゆずの香りがふわっとして非常に軽妙。
豆腐自体もほろほろと崩れてとけてしまうような淡い口当たりなので
がんもどきの硬さもまた絶妙。

スーパーのおでんだねの鈍重ながんもどきとは月とすっぽんなのである。
(こちらはこちらで良さがあるけど)


もちろん、豆腐ならではの大豆の甘さもしっかり残っているので
噛むのが楽しくなってしまう。


三個￥250
がんもどきとしてはお高めだが、こんなに美味しいものがこの値段で食べられるなら
お安いものですね。

笠間に寄った時にはぜひ。