スキー後記

ということで、食べる楽しみもスキーのうち、なわけです。

実は、前回(12/30)の帰りに寄った氏家のラーメン屋さんが
ことのほか美味しく感じたので、
今回も是非ともそこによって帰ろう、と心に決めていたのであります。


...が、正直がっかり。(X_X;
なんか、前回と全然味が違うんだもの。
前回食べたときは、野菜や魚介の旨味が強く出たスッキリさっぱりの
醤油ラーメンだったのですが、
今回は同じメニューを頼んだのに、ちょっと脂っぽくて雑味が多いものに
なっていました。
毎回同じような味が出せない腕なのかな...？とも思いましたが、
あまりに違うので、きっと"創意工夫の失敗作"だったのだろうと
解釈しておきます。

たぶん、地方では"スッキリさっぱりでは弱い"と判断して
動物系の旨味を乗せようとしたのでしょうね。


あ～、残念だったなぁ。
また定番作り損ねちゃったよ。