夏の酒

今晩のお酒は「繁枡」の「夏に夢る雪」です。

 

薄にごりですが、キリっとしたところもあって

夏酒らしいと言われればそういえなくもないようなお酒。

 

うま味たっぷりで美味いですね。

 

 

 

アテはお土産でいただいた山女魚の甘露煮です。

15ｃｍぐらいの山女魚を甘露煮にしたものです。

 

すごく軟らかく煮てあって、日本酒に合うんですよね～。

 

 

最近、魚といえば海の魚、特にマグロを指すような感じになっちゃってて

川魚の美味さがないがしろにされがち・・・

鮎や山女魚はもちろん、鯉や鮒も美味しい魚ですので

もうちょっと見直されても良いのにな～なんて思っています。