「料理好きなん？」と聞かれて

「料理、好きなん？」と聞かれて、

素直に「うん」と言えなかったのは、

凝ったものは作れないから。

料理は、確かに嫌いじゃないんだけど、

料理好きとか、それから連想される

料理上手とか、ステキな奥さんとか、

なんか、そういうキラキラしたアイコンは、

私には縁遠いねんな～。

食べるのも好きやけど、

グルメな方たちとも、

どっか関心がズレ気味なのね。

ハイ、自覚してます。

どこのお店が安くておいしいとかの

情報に敏感なわけでもないし、

凝った料理や、持ち寄りパーティとか、

そういうのが出来るわけでもない。

オーガニックとか無農薬とか発酵とか、

そういうのも、もちろん大好きだけど

凝りすぎるのも違和感があるというか、

何というか…。

相変わらず、いつもズレてる。

特別な日にいただく特別な料理とは違う、

普通の家で食べる、毎日の普通の料理。

素材を生かして、家族で食べる料理。

「命を地球に養ってもらう」

みたいな意識で料理するのが好きなの。

「好き」っていうか、う～ん、

普通に面倒だけど、

それでも、素材を生かして軽く火を通し、

ちょっとだけ味噌や醤油で味付けたら、

それだけで充分おいしい。

生きる力になってくれそうな、

そういう料理を作ってると嬉しい。

食材を作ってくれた

自然や人に想いを馳せ、感謝し、喜ぶ。

そんな気持ちで、

ごはんを作り、いただきたい。

そんなことを思うようになったのも、

父のおかげかなぁ？

父の趣味の家庭菜園では、

同じものがたくさん採れるから、

新鮮なうちに、いろんな食べ方を調べて、

たくさんいただきます。

たとえば、

1週間にレタス7玉とか。

大根5本とか、トマト30個とか(^^)。

「青虫だったらパラダイス　レタスで埋まった台所」

今日だって、

段ボールに1箱分のほうれん草を

どーやっていただくか考えつつ、

とりあえず、全部洗いました。

この時期の青菜には、

はらぺこ青虫がついてないからいいわ(^^)。

明日から、このほうれん草、

「農家の〇〇」とか「無限〇〇」とかで検索して、

いろ～んな料理になって、家族を養ってくれます。

まぁ、青い野菜は大体、

茹でて、色と食感を整え

（人参とか、えのき茸とか入れる）、

ダシと醤油とごま油などで和えたら、

何でもおいしいんだけどね～(^^)。

その程度の手間で十分なのが、

家で食べる料理だと思います。

ちなみに今日の晩ごはんは、

厚揚げとかつお菜の煮物（一汁）

ほうれんそうと人参の和えもの（一菜）

桜の混ぜごはん、味噌汁。

ウチはいつも、野菜モリモリの

こういうごはんです。

肉や魚は週の半分くらいかな〜？

そーなんよね～。

料理人さんはプロだから別として、

家でごはんを作る普通の人は、

いちいち頑張らなくてもいいと思う。

だって、もともと野生の植物の中から

おいしいものを厳選したのが

「野菜」として今に伝わってるんだから、

そもそも野菜はおいしいのよ。

おいしくいただいた後は、

感謝を込めて

「ごちそうさまでした」

と手を合わせます。

ウチでは、いつからか、

作ってない人がお皿を洗うので、

自分が作った日は、そのまま

「ふー、おいしかったー」と、ごろ～ん(^^)。