塩麹できました

　やっと塩麹ができ、鮭を（無塩）一晩漬け込みました。




焼くと、身が柔らかくまろやかでおいしい。匂いも無い。



付け汁を捨てずフキの味付けに使ってみた（みりん、ダシ少し）でいいお味。



火を通さないのが、「お肌ツルツル、免疫力が増す」と書いてあったので、
ワサビ菜に（ユズ酢、オリーブオイル、塩麹）ドレッシングにして掛けてみた。




新玉ねぎの葉を食べたいので、落とし卵のすき焼きを作る（毎年、春の楽しみ）
これにも塩麹いれてみた。お味がしっかりしてお肉が柔らかく仕上がりました。

水彩画展と ランチ

４月２日　土佐山、オーベルジュ温泉前にある、

アトリエ・ファンファンで小林絵里子（神奈川県在住）

「土佐山散歩」と題して土佐山を書いた水彩画展があり

友達と二人習いに行きました!(^^)!

アトリエ・ファンファン

http://atelier-funfan.com/　小林絵里子４月１日～３０日（月）

水曜休、ＡＭ１０時～ＰＭ５時

書かれた絵は丁寧で惹かれる。　

私が今まで見た絵より、でたらめがなく、想いが沢山込められていました。

私は水彩画を習い始めて２年が過ぎ、４月から３年目に入ります。

デッサンができない、花が書けない。を伝え教えていただきました。（￥２、０００）

習ったクリスマスローズ

　

お昼は温泉のレストランで見に来た教室友人とランチ。
和食
わさび菜のサラダ


ドレッシング



アサリとなめこ、酒粕味噌汁



てんぷらと色々


あめご塩焼

　
洋食
スープ



ステーキ、ポン酢で


サラダ、抹茶アイス、コーヒー、茶わん蒸しもありました。


品数の多さにビックリ、美味しかったです。
あくる日、暴風雨の中また習いに行きました。（デッサンが出来ないと、まともな絵は書けない）と言われています。