なんちゃってチーズケーキ、リベンジの巻。

先日、クックパッドとかによく載ってる、
クリームチーズを使わないで作る
チーズケーキっぽい、
「なんちゃってチーズケーキ」
を自分なりに作った。

でもチーズケーキの味があまりせず、
今ひとつだったので、
反省点を踏まえてリベンジしてみた。

まず材料を用意。
今回はヨーグルトを使ってみよう。

ジョウゴとキッチンペーパーで
ヨーグルトを水切りした。




その他の材料は
今回はチーズをケチらずに2カップほど使う。

砂糖は半カップ、他はポッカレモン4分の1カップ強、牛乳150cc、ホットケーキミックス200グラム、
先ほど水切りしたヨーグルト、卵3個、米油半カップ。

牛乳を半カップほど温めて、

チーズを溶かし、牛乳を更に50cc加えた。


ヨーグルトと砂糖を混ぜて、


米油とレモン以外の材料を混ぜ、

最後にレモンと米油を加えた。

炊飯器のケーキメニューで焼く

やけたよーー


さてたべるぞー

うむ、美味しいーけど、
やっぱりチーズケーキ、とは言えないなー
チーズの味はするけど、ヨーグルトの味もがする。
確かに前作ったものより、チーズ感は増したし、レモンが効いてる。
でも、ダンナに言わせりゃ、「どっちつかず」の味だそうだ。

ま、美味しいからいいか。

1日くらい置くと、しっとり感が増すよ。


前回の記事で、
ブログをいつも見に来てくれてる
すい丸さんに、「水切りヨーグルトにクリープを入れるといいよー」
と教えてもらった。

すい丸さん、クリープ買ったよーー