男の料理教室～その１３～鯖とキノコの焼き物

男の料理教室。
鯖とキノコの焼き物。
鯖は、
おいしい。
スーパーで安いのを買えば
1人前100円程度だ。
ただ、
それだけでは、寂しい。
そこで、
なめ茸、小松菜も
使うことにする。
となると、
フライパンを使った方がいい。

あらかじめ、
鯖
なめ茸
小松菜
を
用意しておく。

フライパンに油をしき、
温まったら、
鯖を入れる。
2分ほど焼き、
2分蒸らす。

ここで、
なめ茸と
小松菜を入れる。

よく混ぜながら、
2分程度炒める。

できあがったら、
1分蒸す。

皿に移し、
「昆布だし」
を
加えて、味を調え、
あとは、
美味しく食べる。

簡単である。