キャロットケーキ

秋の夜長は、お菓子作りに最適の時間。

今日は、妹におそわったキャロットケーキ。
イギリスの伝統的なお菓子です。

シナモンが香るしっとりしたレシピです。

作り方は簡単。

にんじん　150㌘
バター　　150㌘
砂糖　　　150㌘
たまご全卵　3個
　　　黄身　1個
シナモン　　5㌘
小麦粉　　150㌘
ＢＰ　　　　5㌘
レーズンドレーンチェリーなどお好みで。

パウンドケーキを作る要領で170度のオーブンで４５分ぐらい。



焼き上がりは地味だけど、シナモンとドライフルーツの香りがたまらない