紫玉ねぎのすし酢★イケテルサイドメニュー

新玉のおいしい季節になりました。

紫たまねぎ２こを使って使いまわしのきくサイドメニューです。
多目の材料ですが、たくさん作って後は楽をする…
酢のお好きな方なら、この作戦がイイと思います。


たまねぎをスライス、塩を振り放置します。
水洗いをしてざるにあげます。


ジップロックにたまねぎを入れ、すし酢100㏄合わせます。（運動会の残りです。）
一時間ほど放置してたまねぎから水が出てきたら食べれます。
冷蔵庫で、5日ほど保存できるでしょうか…その前になくなってしまうので、保存期限は不明です。



もちろんそのまま、食卓に出してＧＯＯＤです。
冷しゃぶにちらしました。
翌日は、朝食の付け合せです。

カレーの付け合せや汁ごとマリネに使ってもいいです。