夏の家庭料理？

この時期は大葉やキュウリ、ミョウガなどなど・・・。
冷麦やソーメンに合う夏野菜が収穫できます。
さっぱりとした食材で「冷汁」もいい感じですね。

おとなりの川島地区では、「すったて」と言う名前で食されているようだ。

この「すったて」、B級グルメ選手権（？）で優勝しTVでも紹介されてましたね。