筍のお弁当

先週の新・前・橋キッチンの時にも筍御飯のお弁当を作ったのだけど、今日も作りました。
一人ひとりに作るのは面倒だったので（爆）、大きなピクニックランチボックスに入れていきました。
メニューはこちら。

筍ごはん
筍の味噌煮
鮭のチーズ焼き
出し巻き卵
切り昆布の煮物
きゅうりとワカメの酢の物
みかん

「次回もよろしく！」と言う“ゆっこ”と“こちょう”。
ちなみに卵焼きのほぼすべては、こちょうの愛娘プチこに食べられてしまったので、次回はもっと焼いていかねば！（笑）

いや、次回はこちょう宅で作るか。。。って合奏練習なんですけど～。。。

筍づくし

母のお友達から筍をいただきました。
写真は『筍の穂先のバター炒め』です。
とれたての筍ならではのお料理ですね♪
穂先は生のまま短冊に切ってバターで炒めたら、最後にお醤油をジュッ！とね。
筍のほろ苦さが酒飲みにはたまりませぬ！




二品目はこちら。
『筍とキャラ蕗と身欠ニシンの煮物』
筍と蕗と身欠ニシンはものすっご～～～く合うのです。
北海道ではこれを味噌で煮たりしますが、今回は醤油味です。


【一口メモ・筍の下処理】
筍は入手したら即日に下処理をします。

まず皮むき。穂先の方を斜めにザックリ切ってから、真ん中縦に筋を入れます。で、皮を剥いで行きます。
半分に切って、糠（ぬか）をたっぷり入れた水に入れて茹でます。（箸が刺さる程度）
火を切ったらお湯が冷めるまでそのまま放置します。（私は５～６時間）
鍋から出してよ～く水洗いして使います。

水をちゃんととりかえれば冷蔵庫で数日間は持つから、色んな料理にチャレンジ！ＧＯＧＯ！！

ギックリ先生のズッコケ騒動？！

駒女のクラブの日。
遅刻しているというのに、腰痛のため走ることも出来ません。。。。うぅ。。。。
門の警備員さんにも「大丈夫ですかっ？！」と心配していただいて、恥ずかしいやら痛いやら。。。

それはさておき、生徒から瓦せんべいをもらいました。
駒女は仏教系の学校なので、花祭りの時に配られるのだそうです。
お腹が空いていた私は「わ～い！有難う～～」とパクパク。

「あ！ブログの写真！！！！」

と、撮った時の写真がこれ。ほぼ食べた後。（笑）かろうじてお花模様が見えますね♪

さて、帰りがけに顧問の先生と「ヘルニアの軟骨再生にはコラーゲンが良いんだって～」という話から「じゃあ焼き鳥ですね！」「でもそれって一杯飲みたいメニューだし～」と話していると、そのおせんべいをくれた生徒ちゃん（。。。は、私のことを「ベンツに乗りそうだ」とか素敵なセレブのように誤解してくれています）から聞かれました。

「えっ？！先生、お酒飲むんですか？？？」



。。。。。。。。。


。。。。。なんて答えたらいいと思う？みなさん。。。。。
これ以上夢を壊すべきでない？？

ローザンヌ国際バレエコンクール

毎年この時期になると、テレビにかじりついて観ています。
私はバレエを習ってはいるけれど、こういうコンクールの模様を観るとやはり音楽の事としてとらえてしまいます。

今日の解説者が言っていました。
「音楽が聞こえていない。耳はね、聞こえているのでしょうが、フレーズを身体でとらえることが出来ていない」
これ、ものすごく実感できます。
フレージングの捉え方って本当に個性が出るし、才能も必要。
持って生まれたものもあるけれど、教養や日頃の努力も大きく作用します。

そんなこと言ってる私も、稽古場と実際の合奏や舞台では変化してしまいます。

そう！緊張したりあがったりすると、やっぱり音楽は捕まえられなくなっちゃったりするのです。

そこで勇気を出す人だけが、音のフレーズを捕まえたり、手のひらでフワフワと遊ばせることができたりするのですねぇ。。。

バレエを通して色んなことを考えた一日でした♪

美音柱

「美音柱（みねじ）」と言います。
普通の箏柱はだいたい１組５千円前後。十七絃でも一万円前後でしょうか。

その柱の足元に象牙を張り付けたものなのですが、これがまたすご～く良い音がします。
十七絃のものは足元と頭（上）に象牙が張り付けたものがあるんだけど、やっぱり１～２秒音が長く伸びます。
やわらかくもなります。

と言うことで買ってしまいました。。。。
お値段は高いです。
楽器が普通に買えます。（うまい棒が三万本買えます。。。）

そのためにダーリンはコレクションの時計を一つ売ってお金を貸してくれるらしいです。（買ってはくれないらしい。。。。）

今度の新・前・橋キッチンコンサートでデビューの予定なのですが、楽しみだな～♪ワクワク。
だってそれを使うと、くじらくんの「たまゆらのもり」にぴったりの音色になるのです。
お金のかかる曲だこと！（笑）

ギックリ？？ヘルニア？？？？？

昨日のズリッが痛いです。
昔の椎間板ヘルニアが甦って来て怖いです。

ということでもう寝ます。
おやすみ～～～。

第１回合奏日

６月２９日の新前橋キッチン旗揚げコンサートの合奏練習がありましたの♪
何しろ新・前・橋キッチンは新潟と前橋と橋本（神奈川）という在所条件ですので、「毎週合奏しましょうね～♪」というわけには行きません。
つまり１回１回がとても貴重な合奏練習です。

ところがそんな貴重な合奏練習に向かう途中で、私は軽いギックリ腰になりました。

途中で寄ったコンビニでトイレを借りた私。
だらしなく垂れ下がるトイレットペーパーが気になり、直している途中でズリッ！！！

ズリッ！！！。。。。？！


上半身が滑り落ちる感じがしました。
完全にヘルニアのあの時の感じです。

かろうじて身体は動くものの、身体に爆弾を抱えたようで本当に怖い一日でした。

その洗濯物はなんですの？

半月ほど前、ホームセンターでマジックハンドを買いました。
別に使う理由もないのに、面白くて買ったものです。（バカでしょ？！笑）
結構挟み心地が良いので、やはり被害者はチャッキーです。
「やめろよぉ～！はさむなよぉおぉぉ～～～！」（ごめんね、チャッキー）

しかし！！それを使うチャンスが来ましたのっ！！！！

今日はとても強風でしたので、お洗濯モノが飛んでしまいました。
で、二階のベランダに洗濯物を干していたのでダーリンのＴシャツは屋根の上。
これよこれ！
こんな時のために買ったのですもの♪

けれどもけれど、干しなおしてハッと気づきました。


「一枚分のスペースが空いている。。。。」

なんだっけ？
ってか、どこへ行ったの？



恥ずかしいものぢゃありません様にっ！

わんこの会

「わんこの会」というのは早い話が会です。
メンバーは３人。
きなこっち・ペットショップをやっている＆ケコたんのお客さん。
ケコたん・美容室をやってる＆きなこっちのお客さん。
ぴっくん・きなこっち＆ケコたんのお客さん。宙子ちゃんはきなこっちの愛犬ゴマちゃんの娘。

という何だかややこしや～だけど、まぁ。。。要するにただの友達♪という関係の３人。
結局誰にもお世話をしていないのは私だけですの。

さて、きなこっちの素敵なマンションで繰り広げられる宴。
ケコさんはとて～もお料理上手なので、今回もたくさんの美味しいおつまみを作ってくれました。
そして、その写真を撮り忘れる私。。。。つまりは飲んでただけ。。。。
・ワカメときゅうりの酢の物
・きんぴらごぼう
・焼肉
・こんにゃくと筍の煮物
・昆布の煮しめ
・ナスの煮びたし
などなど。。。。スゴイ！

これに私の買っていった。。。
・ゴボウの甘辛揚げ
・スモークサーモンサラダ

そして途中から登場するスナック菓子の数々

きなこっち宅は「酒屋かっ！」と言うほどの品揃え。
私もワインを１本持っていったのだけど、きなこっちと私で結局２本飲んじゃいました。
ケコたんはカクテル派。
私ときなこっちは本当は焼酎派。
でも昨日はワインの気分でしたの♪


いやいや、言いたいのはそこじゃない！

きなこっちは仕事に選ぶくらいだから、無類のわんこ好き♪
おうちと店で２０匹くらいのわんこを飼っています。
何が凄いって、全員が幸せいっぱいだということ。
みんな陽気で仲良しわんこです。

でね、その中で１匹ものすご～～～～～～～～～く個性的なわんこがおりますの。
その名は『まこさん』
愛犬なのに本名に「さん付」ってんだから、ちょっと風変わりな香りがすでにプンプン。（笑）



まこさんは小さい頃に調子にのりすぎて、姉妹たちに一斉に怒られて自閉症になってしまったという可哀想な経歴を持つのですが、そんなことはどうでも良いほど魅力的です。

ジトーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっとした性格とまなざし。
５センチの段差に上がれず「うぅぅぅぅぅぅ。。。。。。」とジトジト。
ほとんど動かないのに、気づくと移動している。（爆）
このまこさんが具合悪くなったのを発見したきなこっちは、まさに飼い主の鏡！
「動きが鈍かった」って、いつも鈍いって！（笑）

そんなジトジトまこさんが唯一全力で抵抗するのが、何を隠そうこの私。。。。
まこさん可愛さのあまりしつこくしてしまう私のことが大嫌いなのです。。。


あぁ。。。愛って。。。。。愛って。。。。。。

クレペリン検査

『クレペリン検査』なんて検査知ってます？？
うちの生徒ちゃんが見せてくれました。
なんと！鉄道マンになるためのテストに使われる試験なのだそうで、鉄くんや鉄子ちゃんは避けて通れない試験なのだと！

そう！私の生徒ちゃんは鉄子だったのです。。。。

クレペリン検査とは、「ビッシリと並んだ数字を逆さまから見てふたつの数字を足していく」という、一般人（特に数字に弱い私みたいなヒト）には発狂しそうなテストなのです。
。。。いや、私はすでに老眼で無理なんすけど。。。。

（世の中にはだ～れも知らないテストや常識があるんだなぁ。）

邦楽界もきっと「うひょ～！そんなことがっ！」って思われているのかもしれません。
だいたい、楽譜すら電車で読んでいると周囲の人がちら見をしている視線を感じます。
私は顔が顔なので「はいはい、テロでも北の人でもないですよ～。暗号じゃありませんから～」と、そのたび思うのです。

彼女がどんな立派な鉄子ちゃんとなって駅で華麗な車掌さんになるのか、楽しみでならない今日この頃です♪