2015-03-05

鶏団子甘辛煮　豚肉の梅肉醤油付け焼き
ポテトサラダ　ミニトマト

今日はまぁまぁの出来栄え


いつも生姜焼きなんだけど
生姜がなかったので、梅肉を使って漬けてみました。
梅のさっぱり感がお弁当にあってたとのことで
よかったです。

2015-03-04

まったくもって、彩りが・・・
中身は左から
鶏のから揚げ　赤魚の天ぷら　ちくわの天ぷら　鶏団子

ちょいちょいとブロッコリーを飾るも
何とも言えない、かたよったお弁当だなぁ・・・

ミニトマトも、あったのに

2015-02-27

エビフライ　ウィンナー　マッシュポテトフライ
スパゲティのケチャップ炒め　枝豆　ミニトマト

2015-02-26

2015-02-26

豚バラ肉　チンゲン菜　玉ねぎの塩味炒め
焼き鮭　ウィンナー　ニンジンの甘露煮




ニンジンの甘露煮は
いろんなサイトで見かけます。
抜型でかわいくして
めんつゆに砂糖加えて
かなり甘目に作ってます。

2014-10-31

2014-10-31

白身魚フライのあんかけ
豚ばら肉の塩焼き　　揚げギョウザ（市販品）



毎度ながら、イロドリがねぇ

豚バラ塩焼きは、娘に好評でした

2014-10-30

2014-10-30

今日も手抜きです

前夜におかずの仕込み忘れてしまってた・・・

冷凍のお惣菜の鶏フライ　マッシュポテト　揚げギョウザ
ほうれんそうの胡麻和えかろうじて自家製




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明日のおかずの仕込みです

豚ばら肉のレモン漬け

豚バラ１００グラム
レモン汁　大さじ２　バジル塩少々
さっぽりとした炒め物になるはず




バジル塩は、生バジルの葉を粗塩に入れただけのもの。
塩にバジルの香りが移って、いい感じです。

2014-10-29

2014-10-29

牛肉と玉ねぎの甘辛炒め　そぼろ入り厚焼き玉子　
ハッシュドポテト（冷凍食品）

いつも同じような味付けなので
今日はしょうゆの甘辛炒め
厚焼きたまごにも、そぼろ使ってみました



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2014-10-28

豚肉の野菜巻き（自家製冷凍品）かぼちゃのマッシュサラダ
ハッシュドポテト（冷凍食品）

久しぶりのお弁当作り・・・
ちょっとバタバタしてしまいました



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2014-10-27

おにぎり弁当

午後から社会活動になるので
お弁当は一口おにぎりのみでと
本人からリクエスト

2014-10-20

　メインおかず
　　
　　豚肉の野菜巻き・・・本人希望

　今日も大好き豚肉　
　　にんじん、ピーマン、えのきで巻きました。
　　溶きネタが少し残ったので、シイタケをフライにし
　　ポン酢につけて、添えました。
　　あとは、焼き鮭

　　ご飯は真ん中に味付け海苔をサンドして
　　詰めています。

2014-10-18

ちょこっと多めのお弁当

　今日は２段階に分けて食べるというので、おかずを多めに持たせました

　豚肉とキャベツのソース炒め
　ポテトサラダたらこ味　ほうれんそう巻厚焼き玉子

　また出た、豚肉お惣菜
　今日はソース味にして、焼きそばの具って感じです
　ポテトサラダはたらこをあえて
　ほうれんそうは２センチぐらいに切って
　お醤油で味付けしています

　ミニトマトなどの赤い彩がほしいところです・・・

2014-10-17

今日のお弁当

　豚肉、玉ねぎ、にんじんの味噌炒め　
　ハッシュドポテト（冷凍製品）

　また豚肉なんだけど・・・
　たまには野菜のおかずにしないとねぇ
　味噌炒めはみそ、しょうゆ、酒、砂糖で味付け
　各１で、砂糖は１/２です

　　

2014-10-16

１０月１６日

　豚肉の野菜巻きフライ　かぼちゃサラダ　エビフライ　　鮭の照り焼き

　豚肉は塩コショウをして、ニンジンと玉ねぎを巻いて
　粉チーズも振り掛けて、コクを出しています。

１０月１４日、１５日のお弁当

１０月１４日

鶏の胸肉のフライ　厚焼き玉子　かぼちゃのサラダ

　鶏胸はしょうゆ、みりん、お酒、生姜、きなこで下味をつけています。
　きなこは胸肉５００グラムに対して、大さじ２です。
　きなこは利用については、下記に記しています。
　
　かぼちゃのサラダは、玉ねぎみじん切り少々とマヨネーズで
　味付けしています。
　

　　　
　　　

１０月１５日

冷蔵食品のミートボール　鮭の照り焼き　ほうれんそうのお浸し

　うっかりしていてお弁当のおかずを夜に食べてしまったので
　いざという時の必需品のミートボールの登場（＾＾；

　鮭はしょうゆとお酒に漬け、味をしっかりつけています。
　ご飯に直にのせてもおいしいです。
　

　　　
　　　
　きなこ利用について・・・

　「きなこが決め手の絶品レシピ」　著：濱田 美里

　　図書館で立ち読み、さっそく冷蔵庫のきなこを使い切りました。
　　から揚げやハンバーグの下味、厚焼き玉子にも少々入れても
　　ほとんどわかりません。
　　ポテトサラダにもいいみたいです。
　　

　　　

七月 第一週

鶏から揚げ　粉ふきいも　厚焼き玉子　


鶏から揚げ　マッシュポテト（冷凍）ほうれんそう胡麻和え

六月後半お弁当 ２

豚キャベツ炒め（塩コショウ味）　厚焼き玉子


肉餃子　ベーコンポテト　ミニトマト


鶏肉の生姜焼き　いか醤油焼き


キャベツの豚肉のソース炒め　ミニトマト

六月後半のお弁当

エビフライ（冷凍）　ピーマンと豚肉の生姜焼き　ミニトマト


豚生姜焼き　きゅうりの塩漬け　ミニトマト


ごぼうと豚肉の甘辛炒め　厚焼き玉子　ささみフライ　ポテトフライ（冷凍）


ささみフライ　鮭のホイル焼きチーズのせ


ささみフライ　ほうれんそうとコーンの醤油和え