今日から娘は２日まで定期考査でお弁当無し・・・
旦那のことをすっかり忘れていて
朝、あわててミートボールとさつま揚げ
コーンのマヨバター和えを
ごはんには塩こぶと唯一自家製の
薄揚げの甘辛煮をトッピングです
今日から娘は２日まで定期考査でお弁当無し・・・
旦那のことをすっかり忘れていて
朝、あわててミートボールとさつま揚げ
コーンのマヨバター和えを
ごはんには塩こぶと唯一自家製の
薄揚げの甘辛煮をトッピングです
豚肉となす、きゃべつの味噌炒め
醤油、酒、みりん、に味噌を少し加えて炒めました
うす揚げの醤油甘辛煮
ごま油で醤油、みりん、酒、砂糖で甘辛く炒め煮したあと
ごまをふりました
さつまあげ 市販品です
豚肉野菜炒め たまねぎ、にんじん、ピーマン
ちくわきゅうり ミニトマト
献立考えられないぐらい
毎日暑いですね・・・。
そろそろ生ちくわは、危ないかな。
ブリのから揚げ甘辛煮 シメジ添え
オクラのベーコン巻
スッキーニの塩コショウ焼き
豚肉の焼き肉のたれ焼き
ウィンナー ミニトマト
ゆでたオクラに軽く塩を振り
ベーコンで巻いて焼いてみました
・・・娘からは不評でした
オクラはオクラで食べたいって
ブリはから揚げにしてから
シメジは別に炒めて
甘辛のたれで煮絡めました
醤油大１ 酒大１ みりん大１ 砂糖大２ 水大２
水溶き片栗粉
ズッキーニを塩炒めしたあと
豚肉を焼き肉のたれであえてから
炒めました
野菜少ないなぁ・・・
ハンバーグ バターコーンサラダ ミニトマト
冷凍シュウマイ さわらの味噌漬け焼き
ミニトマト 鶏そぼろ（ごはんに）
ハンバーグ、今回は玉ねぎのみ。
にんじんやレンコンなど入れて
健康的にしたかったのだけど
冷蔵庫の野菜が・・・
鶏そぼろも地味～に作りました。
先日、夕飯に牛丼を作ったのですが
たれを作りすぎて、これも冷蔵庫で
眠っていたのを、利用・・・。
生姜のみじん切りを加えて
たれを少しずつ投入しながら
気長に炒りました。
そろそろ暑さ対策の
お弁当を考えた方がいいのかなぁ～
今日も冷蔵庫お掃除献立です
鶏胸肉の醤油漬けといんげんのコショウ炒め
冷凍焼売 ウィンナー ハッシュドポテト
いんげんは食べてくれるかな？と思ったけど
ちゃんと食べてきてくれてました。
今日は旦那さんだけです。
鶏肉、豚肉の甘辛炒め いんげん
冷凍しゅうまい ウィンナー ミニトマト
鶏肉は醤油とみりんで下味つけて
豚肉はしょうゆとお砂糖、お酒で味付けしました。
スパゲティのケチャップ炒め
ケチャップと中濃ソースで濃いめの味付けです。
仕上げに赤ワインで風味をつけています。
スパゲティはさめると味が飛んでしまうみたいで
出来立ての時は、ちょっと濃いかな？と思うぐらいが
食べるときにちょうどいいみたいです。
豚肉と玉ねぎのすき焼き風炒め
しょうゆ、みりん、酒、、砂糖、水で甘辛のたれを作り
玉ねぎを入れてしんなりしだしたら
豚肉の薄切りをいれて煮詰めました。
煮汁が多かったので、とろみをつけています。
スパゲティは炭水化物今日は炭水化物だらけのおべんとう…（＞＜）
鶏のから揚げ・・・鶏モモ肉 ５００ｇ しょうゆ大２ 酒大１ みりん大１
今回は生姜や砂糖の味付けは足さず、シンプルに。
あっさりでおいしかったです。
コーン・・・冷凍コーンをバターをのせて温め、仕上げにマヨネーズであえました。
塩もみきゅうりとミニトマト
鶏胸肉の生姜焼き 焼き塩鮭
ちくわきゅうり ミニトマト
鶏胸肉生姜焼き
鶏胸５００ｇ
醤油大２ 酒大１ みりん大２ 砂糖大２
胸肉なので甘辛めに味付けしています。
今日は娘だけ。
豚肉とたまねぎの生姜焼き
ウィンナー ミニトマト
生姜焼き 豚肉２７０ｇ
すりおろした小玉ねぎ１/２
醤油大１、酒大１、砂糖大１
下味を漬けました
ソース炒め 中濃ソース大３ 水溶き片栗粉
豚ロース１５０ｇ…酒大１みりん大１で下味をつける
なす１本、キャベツ葉っぱ６枚
キャベツは水分がよく出るので
片栗粉を使い、ソースが餡になるように加工。
焼きそばの具です。意外と好評。
ポテトサラダ・・・酢１／３カップ オリーブオイル２／３カップ
マッシュしたポテト６個に上記のドレッシングで混ぜ
新玉ねぎ１／２をみじん切り、コーン１カップを混ぜ
少しずつ味を見ながら塩を足す。
味噌炒め・・・味噌大１ 醤油大１ 酒大１ みりん大１ 砂糖大２
材料・・・豚ばら肉１５０ｇ、しめじ１００ｇ、たまねぎ小２玉、にんじん１／２
いつもの生姜焼きを味噌に変えてみました。
だんだん気温も上がってきたので、味付けも濃いめに
娘に好評でした
豚肉の出番が多い。
お酒で下味をつけて、塩味な野菜炒めにする場合と
醤油、酒、生姜、さとう、で生姜焼きにする場合
焼きそば風にソース味にしたりしてます。
二人分はけっこう食材要りますね。
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