結城酒造さんは1855年（安政元年）創業、主要銘柄は富久福(ふくふく)、結ゆい（むすびゆい）で、ピンバッジになった「結ゆい」のラベルは、結城紬の「糸」の輪の中に、おめでたい「吉」が入るという文字デザインで、結城市の書家、 三木翠耿氏によるものだそうです。
美味しいお酒で、人と人、人と酒、人と町（結城）を結ぶ「町おこし」をしたいという願いが込められているとの事です。
結城酒造さんの酒造りのこだわりは、仕込み水には、清らかでやわらかな鬼怒川水系の伏流水を使用し、種麹と酵母を茨城産に限っていること、朝寒く、乾燥しやすい気候を生かした「寒仕込み」で酒造り、米は造る酒の種類によって各地の良い品種から厳選していますが、綺麗で味の雰囲気も良くて、とにかく美味しい、自分が造りたかったお酒と寸分違わない味を造れた酒造好適米「雄町」にこだわっているそうです。
浦里美智子さんが初めて仕込みを担当した翌年の平成25BY（醸造年度：平成25年7月1日～平成26年6月30日）の「結ゆい」が雄町サミットで優秀賞を獲得し、以降の連続受賞がそれをあらわしていますね。
