私は、日本酒ピンバッジコレクターですが、昨年一月に日本酒ピンバッジ倶楽部を解散してから、ご要望があれば日本酒ピンバッジのプロデュースもしています。
以前から日本酒ピンバッジにご興味をお持ちいただいていた天鷹酒造さんの統括部長さんから正式にご依頼をいただき、プロデュースさせていただきました。
2024年の最後に出来上がったのは、栃木県大田原市、天鷹酒造さんのWC2018普通酒の部トロフィー及びグレートバリューサケ受賞酒「旨辛天鷹」のラベルタイプとボトルタイプの2種です。
もう一つは、「九尾」九尾の狐は、栃木・那須の伝説の霊獣です。
今まで試したことのない原料米、精米歩合、酵母、醸し方・・・・・。
変幻自在のお酒です。
