日本酒ピンバッジ倶楽部

2021年3月26日、関西に住む日本酒呑み仲間と「日本酒ピンバッジ倶楽部」を発足しました。

雪男 本醸造 青木酒造㈱ 日本酒ピンバッジ

2021-03-16 17:54:05 | 新潟の酒

 1717年(享保2年)創業、2017年(平成29年)に300周年を迎えた青木酒造は、新潟県の豪雪地帯である南魚沼市の造り酒屋です。

 主銘柄である「鶴齢」という名は親戚筋にあたる『北越雪譜』で知られる魚沼出身の随筆家、鈴木牧之が命名したそうです。

 ピンバッジの図案である雪男は、『北越雪譜』に出てくる伝説の異獣をイラストにしたもので、その異獣が山の中で遭難した村人を助けたという話にあやかり、「雪男」銘柄のお酒の売り上げ1%は山岳救助隊への寄付金にあてられています。

 「雪男 本醸造」は、軟水仕込を生かした、後味はシャープで キリっと引きしまる「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、本醸造らしい酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを目指した、熱燗にもお薦めのお酒です。


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