イワシの香草オーブン焼き

美味しそうな肉厚の立派なイワシを見つけたので
大量に仕入れました。

イワシ料理は色々ありますが、
小さなスナック「アクアマリン」の定番料理は

「イワシの香草オーブン焼き」です。
作り方は、超簡単ですので、是非作ってみて下さい。

耐熱皿にクッキングシートを敷いて、その上に
トマトをカットしたものを敷き詰めます。

Photo:　トマトの上にイワシをのせまる。


トマトに軽くハーブソルト（自家製）を振りかけ、
オリーブオイルを少量振りかけます。

イワシには予め、軽くハーブソルトを両面にまぶしておきましょう。
トマトの上に、イワシを敷き詰めます。


パン粉の準備
パン粉にパルメザンチーズとパセリのみじん切りを混ぜ合わせておきましょう。

イワシの上に上記パン粉をまんべんなく振りかければ完成です。

220℃～240℃のオーブンで25分から30分焼いて完成です。

残念ながら完成の写真がありません。

家庭菜園成長記

おはようございます。
Bonjour! Comment vas-tu?
Buongiorno! Come va?
Buenos dias! Que tal esta?
Guten Morgen! Wie geht es Ihnen?
Bom dia. Como esta?


明日は、柏崎の花火大会です。
晴れるといいのですが、どうなんでしょうか？

家庭菜園成長記ですが、今日は、ミニトマトの
成長した姿をアップします。

5月の連休明けに植えたトマトの苗もかなり成長しました。
まだ、二ヶ月経っていないんですね。

Photo１:こんなに立派な実をつけました。
　　　　収穫するのが楽しみです。


Photo2:　この房もきれいに実をつけています。


Photo:3　沢山の花が咲いています。と言うことは？
　　　　　これからたくさんのミニトマトが収穫できるという約束ですね。


PS:　仮称小さなスナック「アクアマリン」営業3日目
　　　昨夜も大盛況でした。
　　　ありがとうございました。