チキンドラムとジャガイモの香草オーブン焼き

チキンドラムを今回は

3.5％の塩水に4時間漬けて

 

香草焼きを作ってみました

塩加減は絶妙だったかも

 

Les herbes de Provence を使ったが

ローズマリーが一番いいかも知れないな

 

もっとおいしく仕上げるには

どうすべきか？

 

考えよう！