広島産牡蠣＆厚切りベーコン＆ほうれん草のクリームパスタ

広島産の大粒の牡蠣を使って

パスタを作ってみました

 

牡蠣に合うものと言えば、

ベーコン＆ほうれん草

 

フランス料理では、牡蠣のグラタンには

必ずほうれん草が添えられている

 

ほうれん草と相性が良いのは

ベーコンと相場は決まっている

 

とうことで、材料は

牡蠣・ベーコン・ほうれん草です。

 

牡蠣に塩コショウをして、小麦粉を

塗すのがポイント。

 

パスタは、ディチェコのリングイネ　NO7を

使用しました。

 

生クリームは、使わず牛乳とバターを

使うのがコツです。

 

おいちかった！