ブリアラ大根

ブリアラ大根を作ってみました
ブリはシャブシャブ＆兜はグリルで

アラのみが残ったので
ブリアラ大根になってしまいました




豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用に
出汁をとってみました



ニンニク
生姜
長ネギの青い部分
唐辛子
手羽先

味の付いた出汁で豚バラ肉をシャブシャブ
するのが一番おいしいですね

出汁はシノアで越してから使います
当然ですが。。。。。

手羽先も勿論食べられます