外国人にアレンジされた日本料理の味はどんなもんだろう？

先日「youは何しに日本へ」 というテレビ番号を見ていて、 フランスのラーメン好きな夫婦が 来日、東京で開催されるラーメン 博?に参加、フランス風アレンジ されたラーメン店を出店、販売す るという。 ベースの出汁はエビ、それに 豚骨を、さらにチーズなど を加えたもの。 とても美味しそう。 食べたくなった。

 5日で7,000食程の売上げ を記録したそう。 

話は変わる 。 写真の中国風すしの話。 カラメルサーモンすしだ。中国で大人気とのこと。 さすがに私はこれ、甘いすし は食べたくないです。 

日経2024.8.31