スイートポテト♪＆100れぽ

昨日は、午後から家の押し入れの片付けをメインに
要らないものをバンバン捨てました。
黙々と取りつかれたように作業したら
腰が痛くなっちゃました。

雑誌とかって、本当にすぐに溜まっちゃうんですよね～
取っておきたい気もしますが、ここはスッキリしたいので
一気に捨てることにしました。
気になるお料理のレシピなんかは、切り取ってスクラップ。

まだまだやらなくちゃいけない所が沢山あるんです
2階の使っていない部屋が、倉庫と化しているので、
今のうちに何とかしないと大変なことに

大掃除を兼ねて早めにやっちゃいたいと思います




おやつにスイートポテトを作りました。



秋と言えば、やっぱりサツマイモ～


今日は、お芋を茹でて潰しお砂糖とバターを混ぜただけの
超簡単バージョンです。
裏ごしも省略　小さく切って柔らかく茹でれば
フォークでラクラク潰れるので、面倒な時はいつもそうしてます。

本当は、卵や生クリームとか入れるともっと美味しいんですけどね。
子供のおやつにはコレで十分です
成型はお弁当にも入れたかったので、可愛く一口サイズにしました

それともうひとつ、アレンジしてみたのが

スイートポテト餃子


餃子の皮で包んで揚げちゃいました。

皮がパリパリで中はほくほくぅ。
これもまた簡単＆美味しくてお勧めです



それから、ちょっと嬉しいことがありました


COOKPADで掲載しているレシピが

つくれぽ100人達成しました


超簡単♪餃子の皮で☆ウインナー巻き by pixyまま

だいぶ前に載せたものですが、
沢山の方に作って頂けて、美味しかったよ～♪とご報告下さって
本当に感謝＆嬉しい気持ちでいっぱいです

COOKPADの方もお休みばかりでしたが
少しずつレシピを増やして行けたら良いなと思っています。


今日も1日頑張ります！