アップルレーズンケーキ♪

おはようございます！

今朝も快晴です～
連日晴れ模様で嬉しいですね


昨日もちょこっとお話ししましたが、
年賀状に取りかかり始めています

WEBのフリーソフトを使って作っているのですが、
ホント色々あって迷いますね～。

毎年地道に（得意ではないので）作業して
なんとか出来ている感じなんですけど

息子の写真入りにする予定なんですが、
う～ん、いまいち良いショットが無いんですよね
今度出掛けた時にでも、良いのが撮れるといいなぁ。。。




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先日の余り物　リンゴの甘煮とレーズンを使って
ケーキを焼きました～



ホットケーキミックスを使った、混ぜるだけの簡単ケーキです。
ヨーグルトを入れたので、しっとりふんわり出来ました。

このシリコンカップは最近買ったもので、初めて焼いてみたんですけど
型離れも良くて良い感じです。
色もカラフルで可愛いですよね
少し大きめサイズのマフィンが出来ました～。





ケーキを焼く以外にも、
ゼリーを固めたり、ちょこっとソースを作ったりと
レンジ・オーブンOKなので色々と使い道がありそうです
ガンガン使って行こうと思います


さてさて、今日は夫がお休みDAY。
色々と出掛けてこようかと思いまーす

今日も1日頑張ります！