コーンバターライス♪

おはようございます！

今朝はどんよりとした曇り空です＠埼玉
寒くは無いけど、なんだか重～い感じで嫌ですねぇ


毎朝息子を見送るのですが、
その時何度もこっちを見ては、手を振る息子

危ないから、ちゃんと前見てーーって
こっちは心配してしまうのですが
その姿は本当に可愛く思えます

まだランドセルが歩いてるような姿なんですけど、
いつまでこうやってこっちを向いてくれるのかな。。。

そのうち、ササーーッとあっけなく行ってしまうんでしょうね。
それはそれで寂しいなぁ。。。なんて

朝からちょっとせつなくなってしまいました



昨日の夕飯は、息子のリクエストで
クリームシチューにしました
この季節に食べたくなりますよね～。



圧力鍋で作ったら加圧し過ぎて、ジャガイモがだいぶ崩れてしまい
具が少なめルー多めのシチューです。

皆さん、シチューの時はご飯派ですか？それともパン派ですか？
我が家はご飯じゃないとダメなんですよね～。
私は全然パンでもOKなんだけど、他2名からは却下で

なので、きょうもご飯です。
白いご飯も良いけど、
たまには、こんなコーンバターライス♪にしてみたりして。



すっごく簡単なんです
レシピと言うほどでも無いですが・・・

米2合を普通の水加減にして、
顆粒コンソメの素を　大さじ1
コーンの缶詰を1/2カップ

これを普通に炊飯器で炊くだけです

炊きあがったら、お好みで塩コショウ
バター10gを混ぜるだけ。

彩りに、冷凍してあったパセリを散らして完成～
コーンの食感と甘みが広がる、お手軽ご飯です。

カレーやハヤシライスにも合いますよ♪
良かったらお試しくださ～い。

雨が心配ですが、買い物行ってっこなくっちゃ
今日も1日、頑張りまーす