#コリコリ 新着一覧
切り干し大根 ～見直そう昭和の里山暮しの人たちの食生活～
大根の旬は冬場で、激安の頃にはせっせせっせと大根の千切りを作っては乾燥させて、乾物の切り干し大根を作っておいた。田舎の加工食品の定番であるが、カルシウム・ビタミンＢ１・Ｂ２・鉄分・マグネ...
コリコリ夫の今のコリコリは？〜ボーラーハット〜
（↑こちらも夫が大好きな「金魚草」）長らくわたしのブログを読んでくださってる方は、「あ、...
切り干し大根 ～旨みを損なわないツクツク大根～
紫陽花の葉が青々とすると、いよいよ梅雨の雰囲気が漂い始め今季の雨量は増えそうだ。最近の...
久々の♪鶏の軟骨o(*^▽^*)o
写真は 鶏の軟骨炒め久々に スーパーで 売ってました♪塩コショウで 炒めるだけ～(~￣▽￣)~ の 簡単料理ですが 美味しくて 好きで...
砂ずりの魅力は食感にアリ ～サプリ並みの栄養素～
鶏の砂ずりは、石や砂と一緒に飲み込んだ食物をすり潰す器官で、食材としてはコリコリとした...
お昼ご飯は♪鶏のなんこつ～(~￣▽￣)~
写真は 串なし焼き鳥 ～串がないから焼きやすい～ "国産若鶏ヤゲン軟骨塩焼き用" 追いダレ付きお味は… 最近?! ハマっている 鶏の軟骨...
牛ホルモン ちりとり鍋 ～立派なホルモンはハサミでカット～
現在は、韓国への渡航は５６７で自由に行けないが、わざわざ現地へ肉料理ツアーで食べに行く...
佐渡島から昨日漁れたサザエ届きました！^_^
妻の郷里、佐渡島の友人から届きました！コリコリのとれたてサザエです！美味い！海に潜って漁れたのです。毎年７月なんですけど、今年はやー。食べた後の写真でごめんなさい...
ホルモン焼き ～焼肉ではなく昔ながらのホルモン焼き～
中学生の育ち盛りの頃、この世のものとは思えぬ良い香りが、ホルモン焼き屋さんの店先を通り...
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