#下処理 新着一覧
山菜の炊き合わせ
「ＦＵＫＵＹＡＭＡ ふくふく市」で買い揃えた山菜。新鮮な淡竹（はちく）は孟宗竹とは違ってアク抜きの必要がなく茹でるだけでいいので楽だ。蕗（ふき）は板摺してから茹でて冷水に取って皮を剥く。複...
ニンニクの蕾の天ぷらと山菜の天然ミズです。
近所にいつも公園で孫娘と遊んでくれる小学校一年生のお兄ちゃんがいます。今日はその子のお...
誰か、このグラスが欲しい人〜（泣）
予定がない場合には“ザ・ブーン”最近は、顔見知りになり、ご挨拶するお友達もできた。風呂友...
実山椒の処理完了→やっと冷凍庫へ・長芋のとろろ、ミートソースも冷凍保存(o^^o)
１週間以上前に買ってきた実山椒昨日やっと下処理をして冷凍保存したせっかく早めに買って来...
安全筋とり＆爽やかリンゴ酢。
【筋とり作業、爪を傷めるんだよね…】スナップエンドウや絹さやを料理する下ごしらえで外せな...
兵庫県産手長ダコ
ゴールデンウィーク前からスーパーの鮮魚コーナーで手長ダコ（活け物）を見かけるようになっ...
贅沢な０円の食材と遠方なので下見に行けない現場
まだ竹の子が出てるなら欲しいと細君に言われて、昨日は蹴飛ばすのを止めて、邪魔者から一転...
たけのこ たけのこ どこにいる～
こんにちは。崖の上のゆかりちゃんから、たけのこ頂いた。彼女は、木こりの資格？っていうの...
スロークッカーでたけのこ!
たけのこ買ってきました!使う分量の糠も付いてきて有り難い。3本で500円くらいです。農協の直...
ホタルイカ（ボイル品）の下処理
スーパー「オンリーワン」で購入したホタルイカ。ボイル済だが、このままでは食べない。酒肴...
おでん大根しみしみ♫
おはようございます今日もまあまあないいお天気でもだいぶ寒くなってきたねタートルネックな...