[芥蘭]食生活について語ろう

・芥蘭/芥藍　かいらん　　アブラナ科、中国南部原産。耐暑性で種まきしてから60日ほど、丈が20～30cmのところで収穫している。少し苦味が感じられるが特有の香りと甘みをもち淡白な味で9～11月を旬とし

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2024年11月12日

初めて育てる。「大根」2種に挑戦！

暑すぎる夏が過ぎて、　やっと朝晩は　爽やかな空気が流れ・・・「夏野菜」が　少し元気にな...

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2024年9月25日

ターサイ

　　　　搨菜と言う字です、ターサイ。　　　　我が家の近所スーパーではほとんど見かけない...

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2023年12月20日

[パクチョイ]食生活について語ろう

・白菜Paku choi 　ぱくちょい　　アブラナ科、1970年代に再導入により入ってきた中国野菜と...

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2023年12月15日

アスパラ菜

スーパーの産直コーナーで見つけたおもしろい野菜。見た目は菜の花。味はアスパラガス！？-　...

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2022年11月30日

[中国野菜]食生活について語ろう

・中国野菜Chinese vegetables　ちゅうごくやさい　　国交正常化した昭和47年(1972年)以降に...

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2022年11月11日

ドールハウスの八百屋さん１

お月見も終わり　食欲の秋ですね。さつま芋　里芋　じゃが芋など芋類が美味しいですが葉物で...

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2022年9月16日

菜！

皆さんこんにちは！ イーファマーズ伊藤です🌟 今週は、昨年も参加したオーガニックライフスタイルEXPOがあるので、少しずつ準備をしながら過...

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2022年9月13日

これは、タアツァイの菜の花

菜の花の季節は、毎朝摘んで、毎日食べる。さっと茹でて、豚の小間切れとキノコの炒め物　😋 塩麹・...

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2021年3月24日

タァツァイの収穫、始まりました。

１０月３１日に種まきしたタァツァイ。葉っぱが窮屈そうになったので、間引きを兼ねて収穫しました。これから春の菜の花になるまで収穫できます。昨日は初雪。今日は晴天。つやつやの葉っぱ。😃...

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2020年12月17日

カイラン(芥藍)知ってる？

カイラン(芥藍)ってあまり聞いたことのない野菜だったのですが、スティックセニョールが、ブ...

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2020年11月12日