#岐阜伝統野菜 新着一覧
干し中津川こしょうのタバスコ、完成！！
昨年は、中津川こしょうがたくさん採れました。 先日、道の駅めぐりをされているブロガーさんken2parさんが、岐阜県中津川市にある「道の駅 花街道付知」を訪問された際、「あじ
なぜ今、花が！？
花壇で育てている中津川こしょう。12月に入りましたが、こんなに赤い完熟した実がいっぱい！...
マイルドな辛み、餃子鍋
以前作った中津川こしょうの醤油漬け。とても辛かったので、お醤油の部分と実の部分を分けたことを書かせていただきました。...
赤い柚子胡椒でレッドカレーを作るつもりが…
完熟した真っ赤な中津川こしょうで、柚子こしょうを作りました。その時の様子は、こちらです。 ...
中津川こしょうのタバスコ、食べてみました！
先月作った中津川こしょうのタバスコ、食べ頃を迎えました。 見た目は、柚子こしょうみた...
真っ赤な柚子こしょう
庭の中津川こしょう 気温が下がったら、きれいに赤く色付いたものが目立つようになりまし...
やっと柚子こしょう
花壇の中津川こしょう、3度目の収穫です。完熟したものが増えてきました。 そして、青...
中津川こしょうの醤油漬けで湯豆腐
この日に作った中津川こしょうの醬油漬け。これを湯豆腐に使うことを楽しみにしていました。 朝...
中津川こしょうでタバスコ
先日収穫した中津川こしょう。醤油漬けを作った後、残ったものを常温で保管していたら、一部...
中津川こしょう、初収穫です！
この日の記事に、中津川こしょうの花が咲いたことを書かせていただきましたが、今は、こんな...
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