真さばをメインに、手巻き寿司。

いつものスーパーにて。こちら北海道ではあまり見かけない、「真さば刺身」が売られているのを発見なので、それをメインに。昨日が節分だったので、恵方巻に見立てた手巻き寿司を愉しむことに。揺るぎ...

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2023年2月4日

12/28までの「刺身盛合せ」「握り寿司」のご予約はお電話で！年末年始（12/29～1/3）のご予約はホームページで受付中！刺身と手作り干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」。

皆さん、おはようございます刺身と手作り干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」です本日（金）...

70人

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2022年11月18日

初物「サクラマス」！珍しい刺身「真カスベ」「真さば」「真ほっけ」！！刺身と手作り干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」。

皆さん、おはようございます刺身と手作り干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」です本日（木）...

26人

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2022年1月13日

今日のおかず まさば刺身(^.^)

お魚 大好き！久しぶりに お刺身にしよう冷凍庫の 刺身用の ほたて貝柱を解凍してきたので付け合わせの刺身を買いました。ハマチ ぶり サーモン カツオたたき真さばがあったの...

79人

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2021年12月8日

〆サバ　～関西では「きずし」と言って保存食にも～

鯖の三部作③３月８日は鯖の日‥‥‥。などと言うのは単なる語呂合わせで「サバを読む」という言...

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2021年1月23日

サバの味噌煮　～コツは二種の味噌が絡む仕上げ方～

鯖の三部作②先日は縄文時代から続く、シンプルなサバの塩焼き ←クリックするとリンクします。...

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2021年1月22日

サバの塩焼き　～日本人とサバの歴史は縄文時代から～

鯖の三部作①近所のスーパーに美味しそうなサバが並んでいる。この時期の真サバは、九州の松浦...

513人

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2021年1月21日

今日は数量限定「本まぐろ（赤身）」が大盛り！噴火湾「真さば（ルイベ）」「秋鮭（ルイベ）」網走「トロにしん」！！刺身と手作り干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」。

皆さん、おはようございます(^^)/刺身と手作り干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」です本日(...

5人

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2020年10月25日