#自家製天然酵母 新着一覧
ゆすら梅の頃。夢見る人と、育てる人。～天然酵母のパン～
娘の頃は美しいものが素敵だと思ってた大人になって美しいものを育てる人の傷跡も、しわも、美しく見えるようになったその過程が愛おしいのだろう美しくなるまで時
ベリー＆ベリーブレッド（苺の酵母種）
苺の酵母種を使って、ベリー＆ベリーブレッドを作りましたシンプルな生地にクランベリーをたっぷり加えました皮がパリックランベリーの酸味が・・・...
苺のマフィン（苺の酵母種）
いちごの酵母種を使って苺のマフィンを作りましたドライイチゴパウダーの入った生地を、苺の酵母種を使って発酵ドレンチェリーをトッピングして焼成苺の香りと酸味が・・・...
苺ブレッド（苺の酵母種）
久しぶりに苺で酵母を起こしました苺の酵母種で最初に作ったのは苺ブレッドシンプルな生地で発酵かごを使いました発酵に時間は掛かりましたが、ふっくらこんも～り苺のいい香りがします...
いちご酵母・ストレート法でなんちゃってカンパーニュ
おはようございます。昨日は、ちょっとディスった内容をアップしてたので、クレームが来てた...
本日はパンを焼きました〜
昨日は１日雨だったし、何故かパン活のスイッチが入って自分で育ててる天然酵母の元種や、原...
ベーコンエピを焼きました
お初の《ベーコンエピ》を焼いてみました🥖丁度、ベーコンの賞味期限も近かったし🎵この写真はオーブンから出した...
ちっとも膨らまなかったーーー
物は試しにと、発酵した手応えがなかったレモン酵母を元種にして パンを焼いてみました（元種は出来たように思いました）レモンの香りが爽やかで、焼き上がったら...
イチゴ酵母でパンを焼きました
パンを作るのは好きなのになかなか上達しないし同じように作れないワタシですーー🌀😊🌀🍞🌀🥖🌀
らっきょう漬けました
もう少し先っぽをカットしたほうがよかったのかな？唐辛子入りと無しと２本出来ました🎵拝見してるブログで...
自家製天然酵母
今度こそ！と、苺の天然酵母作りました。前回はもっともっと発酵！とタイミングを逃してしまい失敗してしまったのでした〜６月１日に作ったんだけど、この天気なのでそろそろ完成しそう...