[燐酸]食生活について語ろ

・燐酸Phosphoric acid　りんさん　　結晶は無色で潮解性があり、食品のたんぱく質、糖質、脂質と結合して存在する。工業的製法としてはリン鉱石を高熱で気化させ凝縮し生じた黄燐を酸化しできた五り

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2025年1月7日

今日の晩御飯

     ご飯に梅干し🍚エノキタケと小松菜と油揚げの味噌汁厚揚げと椎茸の煮物梅干しは「白梅干し」塩のみで漬けた、福井県

4人

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2024年12月22日

[ビウレット反応]食生活について語ろう

・ビウレット反応Biuretreaction　びうれっとはんのう　　たんぱく質の呈色反応のひとつでニ...

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2024年11月1日

[アデニル酸]食生活について語ろう

・アデニル酸 Adenylic acid あでにるさん　　アデノシン一リン酸(AMP:Adenosine monophospha...

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2024年10月10日

【究極の食事術】一生老化したくないならコレは食べて！セルフケアよりもまず必要な「細胞の作り方」

  十割蕎麦が完全栄養食  【究極の食事術】一生老化したくないならコレは食べて！セルフケアよりもまず必要な「細胞の作り方」&nb

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2024年8月29日

[ビュレット反応]食生活について語ろう

・ビュレット反応Biuret reaction　びゅうれっとはんのう　　ビウレットともいい内径(ないけ...

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2024年8月14日

[カゼイン]食生活について語ろう

・カゼインCasein かぜいん　　乳汁に存在する代表的タンパク質であり、牛乳たんぱく質の約80%%、人乳たんぱく質の約50%を占める。牛乳中に含まれる蛋白質は、3.3%...

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2024年8月12日

[グルテン]食生活について語ろう

・グルテンgluten　ぐるてん　　小麦の主要なタンパク質成分で主にグルテニン42%とグリアジン...

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2024年6月28日

[ポリペプチド]食生活について語ろう

・ポリペプチドPolypeptide ぽりぺぷちど　　同種または異種アミノ酸が他のアミノ酸と結合し...

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2024年4月22日

七草粥

七草粥を食べる意味は七草の栄養素を摂り無病息災を願い七草粥を食べることで1年間元気に過ごせるようにと願いが込められています...

262人

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2024年1月7日

[ＡＧＥｓ:終末糖化産物]食生活について語ろう

・ＡＧＥｓえーじーいーえす「ＡＧＥｓ」とは、Advanced（進んだ）、Glycation（糖化）、 End...

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2023年10月15日