[ミオグロビン]食生活について語ろう

・ミオグロビンMyoglobin　みおぐろびん　　筋肉中の色素でありミオグロビンが肉の色の90%を占め筋肉中に含み鉄と蛋白質からなる複合蛋白質を形成している。酸素を運搬する重要な役目を持ち、呼吸に関与

0

2023年7月4日

[たん白質]食生活について語ろう

・蛋白質Protein　たんぱくしつ　　脂質、炭水化物とともに動植物の細胞、体液を構成(酵素、...

0

2023年6月16日

[トリプシン]食生活について語ろう

・トリプシンTrypsin とりぷしん　　トリプシンは、すい臓(膵液)に存在する消化酵素でありト...

0

2023年5月18日

カレー好き

前日より 気温が下がるとスパイシーメニューを食べたくなりお出しが効いたカレーうどんが食べたいけれど...

294人

4

2023年5月8日

[動物性食品]食生活について語ろう

・動物性食品Animal food　どうぶつせいしょくひん　　食品を生物的観点から動植物を分類して...

0

2023年3月20日

今日のごはん♪

明けたばかりの空が朝の冷気とともに 新鮮に輝き窓から陽射しが射し込み 陽だまりが…昨夜から 考えていた朝...

287人

0

2023年2月9日

朝食抜きは、女性の美容に大敵

朝食抜きは、女性の美容に大敵朝は、何かと時間的に切迫したり、あるいはダイエット減量のた...

0

2023年1月27日

[等電点]食生活について語ろう

・等電点Isoelectric point　とうでんてん　　アミノ酸、たんぱく質などの両性電解質、コロイ...

0

2023年1月17日

蛋白質アクチンの高分解能構造とATP加水分解反応メカニズムの解明 ～地球上の生命の最も重要な化学反応の一つの理解の前進～

東海国立大学機構、名古屋大学、広島大学、岡山大学、広島市立大学、東海学院大学、横浜市立...

0

2022年10月25日

ささみをソフト（低温）蒸しにしてみました

　昨日の午後にライブを聴きに行ってた時にネットにつながらないな〜って思ったのですが、こ...

26人

0

2022年7月3日

[ケトン体] 食生活について語ろう

・ケトン体Ketone body　けとんたい　よくも悪くも働くケトン体についてです。　　二つのアル...

0

2022年6月15日