雪景色

実家の近くを流れる川の雪景色
毎年帰ると写真に撮っている。
子供の頃この川でカジカを、取ったり泳いだりした。
今は随分浅くなったけど・・
大きな岩があって木陰もあり冷たい水に足をいれ～本を読んでいた。
さわさわと木漏れ日、セミの声
中学生の頃の私のお気に入りの場所
今も大好きなふるさとの風景。

おやつの時間

知り合いに頼まれ、来年からお菓子教室を始めることにしました。
高齢者の住むホームで月1回簡単な、おやつを皆んなで楽しく作りたいと思ってます。
季節を感じられるようなものを選びました。

バウンドケーキ

バウンドケーキはバターも砂糖も沢山入れるので、あまり焼かないけど今日
コンビニに美味しそうなバウンドケーキがあったので久しぶりに焼きました
売ってるのは、柔らかくていい香りがしたけど、袋の裏をみたら、びっくり
するぐらいの添加物が入ってるんだな～って・・自分の口に入れるものに
もっと関心を持とうと思いました。
明日のほうが、しっとりして
美味しいかも。

ラムレーズンのスティックチーズケーキ

シュトーレン用にラム酒に浸けておいたレーズンを使った。
ビスケットは森永のチョイスを使うと簡単にクッキー台ができた。
スティックだから食べやすい。ラム酒入れ過ぎかな？

おからクッキー

おからクッキーに今日は、えごまと炒りぬかを入れてみた。えごまのプチプチ感と炒りぬかの香ばしさが意外に合ってる。
ダイエットに良いかも♪
飲みものと一緒に食べるとかなり胃のなかで膨張感あり。