日暮れも早く・・

夕焼けがきれいだなぁと思っている間にあっと言う間に日暮れ


夏の終わりに今年初めての
水引を見つけました♪

夏の暑さに葉も枯れていたけど車を停めた足元に咲いていました。

可愛い和の花

大切なこころ

93歳の独り暮らしの方の処へ週一回訪問している。
坂の途中にあるおたくで、お庭にはアケビの棚、木や花ばなも沢山有るけど手入れが出来ない様子。

お料理の話やお菓子作りの話題でひとしきり盛り上がる。
ご主人を無くされたあとも、近くに住むひとり娘さんが毎週末来て、買い物などしてくれているそう。一人が気楽と・・笑っていた

お台所で見つけた台所用品、おろしがねは、新婚当初買った物だと云う。少しひび割れていたが充分使える。かれこれ70年も使っているそう。
洗濯板は何に使うかと云えば、フキンを洗う際につかっていると。
漂白剤は３日に一度～環境にも配慮。無駄の無い生活ぶりに脱帽

昭和にタイムスリップしたような
I さん宅に行くのがとても楽しみ

とても素敵な生き方をされている
話される一言一言が90数年生きてこられた重みを感じる。



使い捨ての時代に背すじが伸びた日でした。

夜行性～

静な夜～音も立てずにパンを焼きます。
結構慣れたこの時間。２階までいい香りがしてくる


もう焼けたかな？

処暑

夏の暑さが峠を越して秋の気配が～窓を開けて寝ると涼しい風が
カーテンを揺らす。
夜空には無数の星屑が瞬いている。

旬の無花果を買いました。
大きな西洋無花果、半分にして食べたあと、なぜか口の回りがチクチクする。かぶれたのかな？

夏の間も頑張ってかき混ぜた空の糠床、只今なにも入ってません。
胡瓜がスーパーに品薄状態でいれるものが無いので、庭の貧弱な茗荷谷を浸けてみた。
結構美味しい(*^^*)

あづきを煮てみた。
つぶ餡は苦手なのでこし餡にするつもり。あんぱんを焼こうか？
あんこを煮るように歳になったんだなぁ～
たまには軟らかいパンでも焼きましょうか～

(>_<)なパン

パン作りは子育ての様なもの
小さい頃はベタベタくっついて来て身動きがとれず、製パン行程と同じ～こねているうちに手にもつかず、すべすべした生地になってくる。付かず離れず、打たれ強く
粘り強く、手の指先が透けて見えるほど伸びやかに柔軟な心
柔らかな生地が出来ました♪

分割してベンチタイム
丸め直して仕上げ発酵へ
いくつかの行程の後～そろそろオーブンの火を付ける

200℃で15～20分





久しぶりにロールパン
苦手な成型
やはり～どうみても見えない。



丸パンがいいな♪