残りのひき肉も片付けたぜw

残りのひき肉ぅぅぅぅ(笑)
ということで、昨日もまたまた19時頃からずーっと台所に立つ。

まずは、ハンバーグのタネを作るのに、玉ねぎをみじん切りして炒めるっ
そして、母に買って来てもらった牛肉ミンチ（売ってないのよね）と一緒に、残りの材料を混ぜるっこねるっで、冷蔵庫で休ませておいた。

その間に、焼売の成形にとりかかり。

実は私…
焼売だけは作ったことがないんだよね～
最初っから難しいと決めつけ（包むのが）やらなかった。

で、やってみると、やっぱり私には無理っ
普通のやり方は(笑)

で、自分独自のやり方考案。
それはとっても楽～
形も悪くないし、まぁまぁいいんじゃないの

　　　

それを蒸し器に賭けながら、今度は餃子の成形。
前日の１．５倍ほどのタネが残っていたので、これもまた包む、包む、包むで(笑)

　　　

出来上がりー

その次は、ハンバーグを焼きながら、ホワイトアスパラガスを茹でた。
ハンバーグはもうテキトーに成形して４枚だけ焼いて、残りは冷凍にしちゃった。

ホワイトアスパラガスは、美味しい茹で方で茹でて保存。
また明日にでも食べようかなぁ

豚のひき肉２．５キロ（＋牛ひき肉７００g）で出来たものは、

肉団子　約５０個
焼売　約５０個
餃子　約５０＋７０個
ハンバーグ大判　８枚

以上っ
でも、餃子５０個は夕飯に即売状態
まぁ、美味しいと言ってくれてので、良しとしよう(笑)

出来上がったはいいが、冷凍庫に入れないとね～
焼売はくっつく恐れがあるから、ラップを挟んだりしながらタッパに並べ直し、餃子もつぶれないように上の段へ…

となんとか入った

しかし、思うことは冷凍庫
持ってたやつ人にあげなきゃよかったなぁと今更思う