ようやく梅を干しました
といっても、ザルが３つしかないので、一度で干せなかったので第一弾と言うことで。
土用入りしてから天気の良い日が続いたのに、面倒だぁぁぁと先延ばしにしていたら、まさかの来週は天気が悪いという
７月２９日から天気が続いていたのに、干し始めは８月３日という・・・
最初っから干していれば、今頃は終わっていたのになぁ～と反省。
真空パックでやるのは初めてだったので、どうなるかなぁ？と思ったけれど、きちんとできてるもんだなぁと
でも、紫蘇の量をケチったのと、白梅酢を入れすぎたので思うように色が付かなかったのは誤算。
来年は赤紫蘇を育てて大量投入してみようかな（笑）