Junちゃんの’まかない’

昼摘んできたクレソンで
珍しく私が作った今夜の’まかない’

私の好物 ”カリカリベーコンのクレソンサラダ”
「ベーコン、カリカリ過ぎない？」とシェフから軽いクレーム
but 手前味噌ではございますが
美味しかったゼッ！

でも弟子屈の方々は
クレソンや行者にんにく・こごみ etc・・・
自然の恵みは普段から十分に召し上がっておられるので
わざわざPUKAPUKA に来てまで注文したいメニューじゃないんでしょうネ～

自然の恵み

今日はお客様 Yさまの案内で
湧水に生息する クレソンの群集エリアを教えてもらった♪

それはそれは
ひっそりと美しい大群でビックリ～ (゜o゜)！

さっそく今日のランチは
納豆とクレソンのサラダ＆おひたし

大阪に住んでる頃
クレソンのベーコンサラダをイタメシ屋で好んで食べてたケド
こんなにいっぱいの自生クレソンを見たら
もう大阪の高級クレソンは食べる気にはなれへんなぁ～^^;