HB初稼動

我が家にHBが来ました！

お名前はパナソニックのSD-BMS101さん。白パンなどが焼ける、
スチーム機能付です。

よ～きたね～。(*^_^*)スリスリ。

パナソニックのHBは初心者向きという意見もあるのですが、まぁ、
使ってみないと分かりません。ぶっつぶれるまでたくさん焼きましょ。

さて、最初に試したのは、ハルユタカブレンドと白神こだま酵母ドライの
組み合わせ。この本に載っていました。
ドライイーストコースで生地をこね、生地を寝かしているときにぬるま湯で
戻したイーストを上からかけます。
2次発酵中にチェックすると、まわりにイースト水が飛び散っていたので、
焼く前に丁寧に拭きました。後は4時間ほどで焼きあがり！





少しずっしりした国産小麦らしいパンに仕上がりました。
高さは15cm。あまりないですね。
耳は少し分厚い感じがしますが、国産小麦の甘みがおいしかったです。

お次はリスドォルと赤サフで、フランスパンコースにして焼いてみました。
レシピは添付の説明書から。





焼き上がりには6時間かかりましたが、1度目と違って出来上がりは
とても軽かった。高さは18cmです。断面は見ていませんが、
どうなっているのでしょう。
まさか、フランスパンみたいにぽこぽこしていたら面白いんだけどね。。。


こねから焼きまでを任せておけるのはやはりありがたいし、
焼きたてパンをうちで食べられるのはやっぱりうれしいです。

ただ、我が家には今のところ食パンに適している小麦粉がなく（笑）、
あるのは国産小麦かフランスパン専用粉、それと全粒粉などなのです。
今後はいろいろ試してみたいな。

以前、ゴールデンヨットと生クリームの組み合わせは、釜伸びもよくて
ホテルの食パン並みのうまさだと小耳にしたので、それもぜひ
やってみたいですっ。


パン焼きと平行して玄米炊きもおから炒りもして、我が家はぽかぽかしてます。



玄米食は今のところ、野菜の汁物+煮物+納豆やのり、昆布などと食べています。
（すぐ息切れして、子供と一緒にスパゲティとか食べてますが。）


食事に少しは気をつけているからか、以前のようなお腹の張りが減りました。

赤ちゃんの蹴る力も強くなってきて、少しだけど上から触っても分かるように
なってきました。

まだ性別は分からないけど、次回の検診ぐらいで分かるかもしれません。
楽しみです。